Les hôtels Holiday Inn, qui appartiennent au groupe InterContinental, se veulent être des hôtels au meilleur rapport qualité/prix. Ces hôtels, 3 et 4 étoiles, ne sont pas nécessairement tous standardisés en terme de confort et d'équipements. Ainsi, la connexion internet Wifi peut être gratuite dans certains hôtels Holiday Inn parisiens et payante dans d'autres. De la même manière, la décoration des chambres n'est pas la même d'un hôtel à l'autre. La chaîne mise toutefois sur des valeurs communes : un design moderne et un confort maximal (avec notamment 5 types d'oreillers différents proposés en chambre).
Les Holiday Inn Express sont destinés à une clientèle business régulière, avec des services spécialement adaptés comme un programme de fidélité, des salles de réunion, une cafetière en chambre…