Hôtel de la Herse d'OrCes hôtels offrent bien souvent les prix les plus attractifs de l'offre hôtelière parisienne. Ce ne sont pas pour autant des établissements de mauvaise qualité, mais des hôtels répondant aux normes hôtelières en vigueur et donc avec un choix de services qui peut être moindre que celui des hôtels 3 ou 4 étoiles. La qualité et le choix des prestations ne sont pas pour autant insignifiants, le bon sens commercial des hôteliers faisant que de plus en plus de prestations (climatisation, Wifi gratuit, télévision satellite...) sont proposées par les hôtels 2 étoiles à Paris.
Ces adresses doivent cependant répondre à un certain nombre de critères obligatoires pour obtenir ce classement, facultatif et délivré par Atout France pour une durée de 5 ans, comme : une surface minimum de 10,75 m² pour une chambre double, la mise à disposition de journaux dans les parties communes, deux langues parlées par le personnel.
